Tarım ve Orman Bakanlığı, yeni geliştirilen gıdaların piyasaya sunulmasına dair usul ve esasları belirledi. Bakanlığın hazırladığı “Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği” ve “Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalara İlişkin Uygulama Tebliği” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Bakanlıktan alınan bilgilere göre, gelişen teknoloji ve alternatif gıda kaynaklarına yönelik artan talepler doğrultusunda, yeni gıda bileşenlerinin kullanımı için düzenlemeler hayata geçirildi. Bu düzenlemelerin amacı, gıda işletmecilerinin piyasaya sürdüğü yeni gıdalar için kurallar koymak ve tüketicilerin gıda güvenliğini en yüksek seviyede sağlamaktır.
Yönetmelik kapsamında, Avrupa Birliği’nin (AB) onayladığı ve Türkiye’de kullanımına izin verilen yeni gıdaların listesi oluşturuldu. AB listesinde yer alan 189 yeni gıda bileşeni yönetmeliğe dahil edilirken, 32 gıda, genetiği değiştirilmiş organizma (GDO) kullanımı, domuz kaynaklı olma veya böcek olma gibi nedenlerle kapsam dışı bırakıldı.
Yeni gıda bileşenlerinin kullanımı, belirlenen prosedürler çerçevesinde yapılan risk değerlendirmeleri sonrası, insan sağlığı açısından güvenilirlik riski taşımadığı takdirde onaylanacak. Yönetmelik ekinde yer almayan yeni gıdaların piyasaya sunulabilmesi için, gıda işletmecilerinin Bakanlığa başvuruda bulunması ve güvenilirlik değerlendirmesinin ardından mevzuata dahil edilmeleri gerekecek.
Ayrıca, konuya ilişkin tebliğ ile yeni gıda statüsünün belirlenmesi ve başvuru dosyalarının içeriğiyle ilgili düzenlemeler yapılmıştır. Bu düzenlemelerle, daha önce gıda olarak hiç tüketilmemiş bileşenlerin tanımlanması ve risk değerlendirmeleri sonucunda kullanımına izin verilmesi hedefleniyor. Böylece tüketici sağlığının korunması amaçlanırken, yenilikçi gıdalar ile yeni teknolojiler ve üretim süreçlerinin desteklenmesi bekleniyor.
Kaynak: AA / Zeynep Duyar
Yazar: Yusuf Arslan
