Yağan Sağanak Yağış Sonrası Ormanlarda Mantar Fışkırdı

Bilecik ve ilçelerinde son günlerde gerçekleşen yoğun yağışlar, ormanlarda mantarların hızla çoğalmasına neden oldu. Mantar toplayıcılar da bu durumu fırsata çevirerek doğadan organik ve taze mantarlar topluyorlar.

Mantar toplama konusunda deneyimli olan Süleyman Kımkak, “Sararan mantarlardan uzak durmanız önemlidir, çünkü mantarlar hakkında şaka yapmamak gerekir” uyarısında bulundu.

Hava koşullarının uygun olmasıyla birlikte Bilecik’te mantar sezonunun başladığına dikkat çeken vatandaşlar, geçen sene yaşanan yağışsız dönemin mantar sezonunu olumsuz etkilediğini belirttiler. Mantar toplayıcılardan Sercan Doğan, “Geçen sene yağışlar azdı, bu nedenle mantar sezonu geç başlamıştı. Ancak bu sene şartlar daha elverişli. İlk mantarımızı topladık, şimdi halk arasında ‘çayır mantarı’ olarak bilinen ve sofralarda tercih edilen bir tür. Bu mantarlar doğal ortamlarda yetişir ve organiktir” şeklinde konuştu.

Ulupınar köyünde bu sezonun ilk mantarlarını topladıklarını belirten Kımkak, “Bugün çok şanslıyız, dün güzel bir yağmur yağmıştı. Kültür mantarının çeşitlerini topluyoruz. Bunlar çimen mantarı olarak da bilinirler. Sararan mantarlardan uzak durmanız gerekiyor. Mantarlar çok taze ve sağlıklı olmalı, siyahlaşma veya sararma belirtisi göstermemelidir. Mantarlar hakkında çok dikkatli olmalı ve sağlıklı olanları tercih etmelisiniz” şeklinde uyardı. – BİLECİK